Hrana i zdravlje: čokolada – Dobro ili loše

A. DOBRO:

1. Sadražj antioksidansa. Tamna čokolada je moćan antioksidant.

2. Zaštitni efekti na srce i krvne žile: tamna čokolada širi krvne žile na srcu, poboljšava prokrvljenost srca i smanjuje ljepljivost krvnih pločica.

3. Poboljšava raspoloženje (kratkotrajni efekt).

4. Snižava krvni tlak / pritisak.

5. Bogata kalijem i magnezijem.

B. LOŠE:

1. Visoki sadržaj masnoća, šećera i kalorija.

2. Ovisnost o čokoladi? Čokolada sadrži nekoliko farmakološki aktivnih komponenata (metilksantini, biogeni amini i masne kiseline slične kanabinoidu) koje imaj osobinu da izazivaju ovisnost.

3. Migrena. Čokolada može provocirati napad migrene u osjetljivih osoba.

4. Žgaravica. Čokolada može izazvati žgaravicu: opusti mišić koji je granica između želuca i jednjaka, pa se sadržaj iz želuca može vratiti u jednjak.

5. Bubrežni kamenci. Čokolada pojačava izlučivanje kristala oksalata u urinu i može potaknuti stvaranje oksalatnih bubrežnih kamenaca.

ŠTA RADITI?

Konzumirajte je u umjerenim količinama. Izbjegavajte je ako ste osjetljivi na čokoladu. Pijte dovoljno tekućine da neutralizirate neke od negativnihh efekata (npr. izlučivanje oksalata u urinu, žeđ koju čokolada može izazvati i sl.)

Prof.dr.sc.med. Jasmin Čaluk